養殖エビ市場：世界展望と予測 2025-2032

 世界の養殖エビ市場は、2023年には市場規模が456億米ドルに達し、着実な成長が見込まれる戦略的位置にあります。業界予測では、年平均成長率4.00%の成長軌道が示されており、2032年には649億米ドルに達する可能性があります。この持続的な需要は、世界的なタンパク質消費量の増加と、特に生産効率の向上が続くアジア市場における水産養殖技術の進歩に大きく支えられています。


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市場概要と地域分析

アジア太平洋地域は、主にベトナム、タイ、インドネシアの低コスト事業に牽引され、世界のエビ養殖生産量の70%以上を占めています。エクアドルは革新的な養殖プログラムを通じて西半球の主要産地として台頭し、インドは広大な沿岸養殖地域から恩恵を受けています。米国とEU市場は依然として重要な輸入先ですが、持続可能な認証基準への関心が高まっています。


ラテンアメリカの生産者はバイオセキュリティの進歩を通じて市場シェアを拡大​​していますが、中国の生産は度重なる疾病問題に直面しています。中東は、砂漠気候における地熱養殖技術を活用し、新興の生産拠点として有望視されています。貿易パターンは地域サプライチェーンにますます有利になっていますが、関税構造は依然として根強い課題です。


主要な市場推進要因と機会

業界のダイナミクスを変革している3つの基本的な要因があります。それは、手頃な価格の水生タンパク質への世界的なシフト、特定病原体フリー（SPF）エビなどの養殖技術の革新、そして超集約型循環養殖システム（RAS）の台頭です。小売・外食セクターは需要の68%を占め、加工食品は利便性の高い付加価値製品を通じて年間12%の成長を遂げています。


ブロックチェーンを活用したトレーサビリティシステムと垂直統合型養殖モデルには、大きなビジネスチャンスが存在します。藻類由来の飼料開発は生産経済に革命をもたらす可能性があり、オーガニックや抗生物質不使用のエビといった高級品は、先進国市場で20～35%の価格プレミアムが付きます。


課題と制約

業界は、沿岸養殖場に影響を与える気候変動や、欧米市場における厳格な抗生物質規制といった、高まるプレッシャーに直面しています。生産費の50～60%を占める飼料費は依然として変動が激しく、早期死亡症候群（ERS）などの疾病の発生は、依然として年間15～20%の損失をもたらしています。持続可能性認証は有益ではあるものの、運用コストを8～12%増加させるため、小規模生産者にとって大きな障壁となっています。


タイプ別市場セグメンテーション

ホワイトレッグシュリンプ

ジャイアントタイガープローン

アキアミペーストシュリンプ

その他


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用途別市場セグメンテーション

家庭用

レストラン・ホテル用


Market Segmentation and Key Players

  • Minh Phu Seafood Corp
  • Thai Union
  • Santa Priscila
  • Expalsa
  • Zhanjiang Guolian
  • Pescanova
  • Omarsa
  • Songa
  • Iberconsa
  • Conarpesa
  • Royal Greenland A/S
  • ProExpo
  • Quoc Viet
  • Devi Fisheries
  • The Liberty Group
  • Nekkanti Sea Foods
レポートの範囲
この包括的な分析は、2024年から2032年までの世界の養殖エビ産業を網羅し、以下の点を取り上げています。
生産量と価値の予測
流通チャネル全体の価格動向分析
持続可能性への取り組みの影響評価

本調査では、主要生産者の詳細なプロファイルを通じて競争戦略を評価し、以下の点を分析しています。
生産能力の拡大
輸出市場への浸透
飼料調達戦略
製品認証ポートフォリオ
バリューチェーン全体にわたる業界幹部43名へのインタビューと独自の貿易フロー分析を組み合わせることで、以下の点に関する実用的な洞察を提供しています。

新興養殖技術
サプライチェーンの再編
消費者の嗜好の変化
規制遵守への圧力

レポート全文はこちら：https://www.24chemicalresearch.com/reports/289918/global-farmed-shrimp-forecast-market-2025-2032-289

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